Cucina

IN LABORATORIO IMPARERAI TUTTI I SEGRETI PER:

  • Eseguire alla perfezione tutte le ricette
  • Realizzare professionalmente tutti i piatti di un menu completo
  • Preparare impasti, creme e fondi per valorizzare ogni piatto

IN AULA APPROFONDIRAI STUDIANDO:

  • Materie di base come inglese e informatica
  • Sicurezza
  • Come scegliere gli ingredienti e le materie prime
  • Igiene e conservazione degli alimenti (HACCP)

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